お得なタイプ!ティーポットやフレンチプレスをご使用ください。

 

カスカラ はご存知ですか?

コーヒー豆の脱穀の際にでるコーヒーチェリーの実のことです。

サクランボをイメージすると果肉の部分になります。

ほとんど流通していないのでご存知の方も少ないですが、実はスーパーフードなんです!しかし、生産国ではゴミとして捨てられています。

私たちはこのカスカラもとても丁寧に生産しています。

熟した美味しい豆だけをハンドピックしているので糖度は約26%もあるコーヒーチェリーから作るカスカラ は、当然とてもあまいです!

フルーティーな甘酸っぱさはハイビスカスティーの様な飲み味。

また、とても清潔に管理しているので綺麗です。

数量限定。ぜひお試しください。

オーガニック農薬使用

※パッケージはアルミ袋への変更有

 

GOOD COFFEE FARMSのナチュラルプロセス

1)コーヒーチェリーは熟した豆だけ手摘みで選別して収穫しています

2)収穫後はすぐに地下水からくみ上げたきれいな水で洗います。

3)泥水がなくなるまで何度か水洗いを繰り返します。

4)日本式ビニールハウス内で乾燥します。

6)日中は温度と湿度の管理をしながら生豆と同じように乾燥させます。

7)乾燥後はすぐにグレインプロに入れて15℃~17℃の温度の倉庫で保管

 

 

 

 

 

ドライ コーヒーチェリー(カスカラ)クラッシュ 100g

¥900価格
  • フレンチプレスがあればご用意ください。

     

    1)10~15gのカスカラを入れます(2人分)

    2)約90℃のお湯を300ml注ぎます

    3)スプーンなどで軽くかき混ぜます

    4)約5~6分待ちます(お好みの濃度に合わせて)

    5)再度、スプーンなどで軽くかき混ぜます

     ストレートやアイス(濃くして)お楽しみください

     

    ティーカップ140ml×2杯分の約280ml作ることができます

  • 重量や大きさにより異なりますが、最終合計に配送料188円(税込)と記載の場合はポスト投函となります。

© 2011-2020 All rights reserved to RK CORPORATION 

  • Facebook Black Round
  • Instagram Black Round